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1
Produksjonslære for fiskeindustrien
Landbruksforlaget
Otto Giskeødegård
,
Harald Tom Nesvik
fisken
kapittel
dersom
produksjonen
filet
pakking
produksjon
sild
reker
vedlegg
tørrfisk
figur
bør
temperaturen
mottak
produktet
kontroll
rekene
råstoff
cirka
kvalitet
salt
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salting
torsk
råstoffet
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fryst
kvaliteten
mellomlagring
innfrysing
kontrollere
makrell
tiltak
ulike
merking
frysing
saltfisk
skjer
temperatur
hygiene
tørking
fileten
transport
fryselagring
krav
fører
trinn
Año:
1998
Idioma:
norwegian
Archivo:
PDF, 80.78 MB
Sus etiquetas:
0
/
5.0
norwegian, 1998
2
Fangstbehandling
Landbruksforlaget
Arnfinn Hay
,
Arvid Kjeldsberg
,
Erling Sandnes
fisken
fangst
kapittel
fangstdagbok
råstoff
vedlegg
krav
ulike
fangsten
kvalitet
produksjon
figur
kasser
råstoffet
kontroll
hvalkjøtt
sild
døgn
filet
reker
dersom
skinn
sløying
kvaliteten
lagring
makrell
behandling
fiskevarer
utstyr
bruker
skjell
føres
hygiene
transport
merking
temperatur
fartøyet
gjelder
produkt
føring
emballasje
levering
produktet
torsk
forenklet
temperaturen
forskrift
rekene
bør
fiskeridirektoratet
Año:
2000
Idioma:
norwegian
Archivo:
PDF, 66.85 MB
Sus etiquetas:
0
/
5.0
norwegian, 2000
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